viernes, 13 de julio de 2007

Chef Marcos Cobas creando arte culinario



Ultima hora!! Como sabéis, al igual que ocurre en el Bulli de Ferran Adriá donde se cierra seis meses al año para investigar y crear alta cocina; el Chef Marcos Cobas ayer se retiró para inspirarse y crear de cara al próximo congreso.

Tenemos las últimas imágenes secretas del reconocido chef creando arte culinario, no tienen desperdicio....

El paparazzi...

jueves, 12 de julio de 2007

Pato Berbería al modo Picadillo

Jardines Colgantes de Montialto

Estimados socios:

El departamento de eventos sociales y conmemoraciones de la Sociedad Gastronómica Experimental "El Sabor No Ocupa Lugar" tiene el gusto de invitarle a visitar la recientemente declarada "Octava Maravilla del Mundo Moderno", por aclamación popular. Nos referimos, como ya se podrán imaginar, a los Jardines Colgantes de Montealto, los cuales, gracias a los cuidados dispensados por el ilustrísimo y habilísimo jardinero D. Fernando Rozada de Todos los Santos, lucen y embellecen nuestra hermosa ciudad.

Entre su heterogéneo elenco de variedades destacan el bonsai del Lidl, que ya, contra todo pronóstico, sobrepasa la tercera semana de vida, así como varias especies silvestres de nuestra flora, que harán las delicias de sus visitantes.

Con posterioridad a la visita, tendrá lugar un banquete en el que se podrán intercambiar opiniones y consejos sobre tan magníficos jardines. En dicho ágape se podrán degustar entrantes variados (piquillos con salmón, patatas a la importancia, cebiche, así como un impopular pero sanísimo a la par que
riquísimo pastel de verduras) y, como segundo plato, se intentará cocinar un pato silvestre (ejem) relleno al horno, con patatas asadas y champiñones rellenos al vapor. En este punto, el cocinero quiere hacer hincapié en el carácter experimental de la sociedad. Completan el convite postres y vinos aún por determinar.
Los Jardines Colgantes de Montealto abrirán sus puertas a los socios de "El Sabor No Ocupa Lugar" de forma excepcional, el miércoles 11 a las 8:45 - 9:00 pm. Se ruega confirmen su asistencia.

Sin otro particular, reciban un afectuoso saludo,

Marcos
Cocinero de turno de la Sociedad Gastronómica Experimental
"El Sabor No Ocupa Lugar"